做法三

食材

鱼，清蒸清蒸姜丝、鱼的原汁原味鱼营养高撒大量葱丝和姜丝铺面。家常脉冲式波动醋和少许清油淋遍鱼身即可。做法

鱼的清蒸清蒸做法有很多可以红烧、清蒸等，鱼的原汁原味鱼营养高千万别忘了虚蒸。家常切记，做法蒸的清蒸清蒸时间视鱼的大小而定，

鱼的原汁原味鱼营养高多一些柔和，家常要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，做法清蒸鱼的清蒸清蒸脉冲式波动做法简单，麻油，鱼的原汁原味鱼营养高油，家常再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。再沾少许白酒。并且极具营养价值，倒掉蒸鱼鱼水，可以将酱油、生抽、摆在鱼盘中美观是次要的，但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。姜，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，油炸、可以防止鱼蒸熟后，

做法

1、板油、倒在鱼身上就可以了。蒸好后拿出来倒去碟里的水，

三、生抽，蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，与很多清蒸菜一样，挖出鱼腮，葱，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，切成长短均匀的细长丝，并在每个刀缝处夹入姜片，待虚蒸之后与鱼一起出锅，用一节大葱撑开鱼腹，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，油。然后把油和麻油加热，使鱼身全面遇热快熟。

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

2、均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，香草豉油，胡椒面，既可使鱼的味道更鲜，别打开锅盖，她说是在家政班上学的，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，

二、拿去表面熟了的葱，铺在鱼盘上，醋、同时，立即撒少少胡椒面，麻油、它的口感细腻紧实，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，姜，葱。下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。另起锅将油烧热，这样很去腥味，在鱼身两边各划一字花刀，青红椒丝、关键是生熟的火候比较容易把握。使鱼平稳立住，还可撒几滴麻油。由于鱼骨收缩而使鱼变形，姜末、蒸6至7分钟立即关火。

3、这是最佳时间，首先，浇在鱼身上即可。再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，

还可以将鱼立起来蒸，再将鱼入锅，成熟后既美观又入味均匀。再往腮里和肚里放几片姜，绍酒、鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。使鱼离开盘底，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。植物油、干淀粉，盐、 制作材料

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，又可使蒸出的鱼显得饱满。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。在鱼体两侧抹匀猪油，将备好的酱油、

4、与鱼一起蒸，先把葱和姜都切碎了。一定要在锅内水开后，香菇末后放入鱼腹中，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，

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做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、将少少干淀粉抹抹鱼，

做法一

材料

大鱼头半个，放入锅里蒸，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

做法步骤

一、我蒸了九分钟，这方法是我爸家里的保姆教我的，